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會吃紅參的人不會虛,紅參怎么吃?七款藥膳任君選擇!
作者:  來源:   時間:2021-09-26   點擊:5

紅參是人參的熟制品,用人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。適用于女性手腳冰冷,氣血兩虛,生津益血,使人臉色紅潤。

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紅參具有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用,因其火大勁足、功效強,在補虛方面,一般認為紅參強于白參。

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久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合于老人、久病體虛者,是陰盛陽虛者的首選補品,醫藥上治療虛脫或強補多用紅參。

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紅參除了可以泡茶,即食之外,做藥膳也是不錯的選擇。

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參棗雞湯
攝圖網_500883576_砂鍋燉土雞湯(企業商用).jpg

材料:紅參10克、雞1只、枸杞5克、姜5克、蔥5克、紅棗20克。

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功效:益氣補血、活血止痛、健脾養胃、強身健體。

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紅參白鴿湯
攝圖網_500218911_banner_新疆美食 烤肉 烤腰子 鴿子湯(企業商用).jpg

原料:鴿子1只,紅棗2顆,紅參2克。味精、鹽各少許,生姜1小片。

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做法: 鴿子用沸水飛去血穢,裝入燉盅。加入紅棗、生姜,調入味精、鹽,倒入能蓋過鴿面的沸水。紅參片撒在面上,隔水約燉90分鐘。

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藥用價值:三者合燉,可大補元氣,溫中補脾,健胃輕身,養血安神;也可抗衰微智,運化五臟六腑,促進新陳代謝。

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紅參圓肉粥

原料:紅參10克(切片),龍眼肉15克,粳米100克。同煮粥食用。

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特點:主要治療缺鐵性貧血脾氣虛弱型:面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏,舌質淡紅,苔薄膩,脈細。

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紅參黑魚湯
攝圖網_501000816_banner_番茄魚片湯(企業商用).jpg

原料:黑魚一條,香菜 30克,紅參20克,胡蘿卜50克。

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特點:補虛養身調理,氣血雙補調理,脾調養調理,滋陰調理,活血化瘀調理。

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紅參龜鳳湯

原料:烏龜300克,雛鴿 250克,紅參25克。蔥姜等調料適量。

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特點:補虛養身調理,氣血雙補調理,滋陰調理,補陽調理。

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紅參蟲草羊肉煲
攝圖網_501249134_banner_冬蟲夏草(企業商用).jpg

材料:冬蟲夏草5克,羊瘦肉400克,紅參6克,冰糖50克,蔥、姜等調料適量。

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做法:羊肉用清水洗凈,切成大指條塊,生姜洗凈拍破,蔥洗凈切長段,冬蟲夏草用溫水洗凈,紅參加熱回軟切片。砂鍋內注入清水,沸后下生姜、蔥段、陳皮、放入羊肉汆透,去凈血水待用,將羊肉取出放入蒸缽內,加入冬蟲夏草、紅參片,精鹽,注入50毫升清水,用濕綿紙嚴封蒸缽,旺火蒸至羊肉全熟時為止。

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功效:大補元氣,益腎填精,健脾補肺。適用于脾虛食少,氣短聲低,體虛乏力,腎虛陽痿遺精,腰膝酸痛,久咳虛喘,并能祛濕御寒。

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枸杞紅參酒

材料:枸杞子80克,熟地黃60克,紅參15克,首烏50克,茯苓20克,白酒1000毫升。

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做法:將前5味共研為粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔日振搖1次,浸泡14天后,即可取用。酒盡添酒,味薄即止??诜?。每次服20毫升,日服2次。

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功效:用于調理身體虛弱、陽病、耳鳴、目花等癥。

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服用紅參注意事項

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  • 紅參對于陰虛火旺、高血壓未受控制者不宜服用。

  • 心臟病患者在服用前,也最好咨詢醫師的意見。不宜服用人參等滋補參類。

  • 身體有熱癥的人群,相比之下,西洋參屬涼性,宜補氣養陰,可用于熱證,比如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力等癥狀,服用西洋參類補品可以達到調養的目的。


(溫馨提示:本文僅供參考,中醫講究辨證施治,因個人體質不同,用藥需謹慎,請在醫生的指導下用藥。)

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本文由永剛飲片(YGYP2014)整理自網絡,無法核實原作者,如涉及侵權,請聯系后臺刪除,謝謝合作。

圖片來源:攝圖網正版圖庫

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